Nell'antica distilleria ( rakidio), gli impianti di distillazione ed i forni sono rimasti intatti. E' presente, inoltre, un apparecchio per la produzione della passata di pomodoro cosi' come era nel periodo pre-industriale, oltre un secolo e mezzo fa. Rappresenta l'unica apparecchiatura di questo tipo conservata fino ai giorni d'oggi.
L'antica cantina
Nelle kanaves dell'antica cella datata 1861, vengono esposte le opere artistiche. L'architettonica degli spazi costituisce di per se' un'opera d'arte. I visitatori possono ammirare le vasche riservate alla pigiatura dell'uva (patitiria), ognuna di loro adibita alla produzione di un tipo differente di vino, i contenitori (lina')per il mosto e l'antico torchio (piestirio).
