Στο παλιό ρακιδιό σώζεται ακέραιο το αποστακτήριο και οι φούρνοι του παλιού υποστατικού. Υπάρχουν, επίσης, οι μόνες σωζόμενες εγκαταστάσεις της προβιομηχανικής επεξεργασίας του ντοματοπολτού, όπως ακριβώς ήταν ενάμιση αιώνα πριν.
Το παλιό οινοποιείο
Στις κάναβες του παλιού οινοποιείου του 1861 φιλοξενούνται τα έργα τέχνης. Η αρχιτεκτονική των χώρων αποτελεί, επίσης, από μόνη της ένα έργο τέχνης. Ο επισκέπτης μπορεί να δει τα πατητήρια των σταφυλιών, το κάθε ένα για διαφορετικό είδος κρασιού, τα ληνά του μούστου και το παλιό μάγγανο.
